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ランチも楽しめる自宅パン教室 jimmy+

2015年02月09日

東区美和台の閑静な住宅街。
ナチュラルでとても素敵なお宅がありました。


幾筋もある住宅街の道に難儀し、迷っていたのですが、取材先はここに違いないと確信しました。玄関のチャイムを鳴らすと、笑顔で迎えてくれたのがJimmy+を主催している安田さんです。


家の中に入ると、吹き抜けのあるリビング・ダイニング、
そして広いカウンターのついたキッチン。
すっきりとしていて温かみがあり、気持ちのいい空間です。

 

レッスンの様子

 

こちらのパン教室は、2011年にスタートしました。「母が、自宅でパン教室をしていたんです。それが原点かもしれませんね」と、安田さん。


夫の転勤で、いろんな土地に住み、そこでいろんなパン教室に通ったそうです。その経験を基に、こんなパン教室があったらいいなという思いを形にしたのがJimmy+です。レッスンで心がけているのは、楽しく、そして、本に載っていないポイントを分かりやすく伝えることだそうです。


この日のレッスンは4人。シュトレンを作りました。お馴染さんということもあり、とても賑やかです。「みんなでおしゃべりしながら作るのが楽しいです。レシピも作りやすくて、おいしいですよ」「子どもも好きなメニューだから、作り甲斐があります」と、受講した皆さん。

 

シュトレンの出来上がり  

 

初回は、基本の手ごねパンを教えますが、次回以降のメニューは、受講者の希望を聞きながら、決めていきます。パンだけでなく、時にはお菓子やマフィン、そして、本格派のカレーとナンを作ることもあるそうです。「家で作りやすいスパイスを使って、なかなか好評でしたよ」と、
安田さん。この日レッスンを受けた4人は、次回は肉まんを作ることになりました。


パンの発酵と焼成をしている間、何やらキッチンで安田さんが作業しています。そう、この教室のもう一つの楽しみは、安田さんお手製のランチです。ランチを目当てでレッスンに来る人もいるとか。パンが焼きあがるころ、ランチも完成しました。


パンの試食をしながらのおいしいランチ。会話も弾みます。忙しい日常生活から少し離れて、羽を伸ばせるひとときです。

 

名前の由来は、「地味にやりながら、
来た人にプラスになるように」とのこと

 

店名・地名 jimmy+
TEL -
住所 福岡市東区美和台
営業時間 -
定休日 -
備考 http://jimmyplus.exblog.jp
スケジュールなどは、
こちらよりお問い合わせください。

 

アクセスマップ

 

イエステーション和白店/有限会社丸美不動産
〒811-0202 福岡市東区和白3-17-25
TEL:092-606-2838 FAX:092-607-1201
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