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ハーブの専門店falmu

2015年09月25日

3号線沿いにある、ハーブの専門店falmu。
木製のドアを開けると、車の往来の騒々しさは遠のき、落ち着いた雰囲気に包まれます。こちらでは、ハーブの量り売りのほか、ハーブソルトや、オリジナルのハーブミックス、エッセンシャルオイルなどを販売しています。

 

ほっと一息つけるカフェスペース

 

オーナーの鈴木菜穂子さんとハーブの出会いは、9歳の頃。病気を患い、塩分の摂取ができないなどの厳しい食事制限を余儀なくされたのです。そんな鈴木さんのために、お母様が、ハーブでスープを取ったり、肉や魚の下ごしらえをしたりして食事を作ってくれました。以来、ハーブはずっと自然と身の回りにあるものだったそうです。

 

素材の味を引き立ててくれるハーブソルトは料理全般に使えて便利。ママ向けの ブレンドハーブティーもあります

 

その後美容師の道へ進んだ鈴木さん。ヘアメイクの仕事でさまざまな女性に接するうちに、感じるようになったのは、外側からのケアだけでは限界があるということ。体の内側から改善していくことが大事だと気づきます。そして、ずっと身近にあったハーブに再び目を向けるようになったのです。7年前、福岡への転居をきっかけに、この地にファルムをオープンしました。店内にはハーブを使ったランチを楽しめるスペースがあるほか、ハーブを使った料理教室とハーブ講座も開催。生活に根差したハーブの使い方を知ることができます。


取材後、オリジナルのハーブブレンドの試供品をいただきました。酢に混ぜると、ドレッシングのように使え、お茶として飲むと、消化を助けてくれるそうです。「何だか魔法使いみたいですね」と言うと、「いいえ」と鈴木さんは笑って答えました。「ハーブって全然難しいものじゃないんですよ。気軽に楽しんでほしいですね」。

 

 

店名・地名 ハーブの専門店falmu(ファルム)
TEL 092-942-1077
住所 古賀市久保1139-3
営業時間 10:00~20:00 (ランチ 12:00~19:00)
定休日 日曜・祭日
備考 駐車場 有(お車はお店の横に駐車いただけます。)

 

アクセスマップ

 

イエステーション和白店/有限会社丸美不動産
〒811-0202 福岡市東区和白3-17-25
TEL:092-606-2838 FAX:092-607-1201
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